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Le nostre specialità
Servizio: 2€ a persona
Antipasti
Terra
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SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI 20,00€
Allergeni: 1,2,3,9,10,11,12,13,17
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POLPETTE DI ZIA CATERINA (TOP SECRET) 8,00€
Allergeni: 3,9,12,13,14,15
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Carpaccio di picaña fagiolini e marmellata di peperone arrosto 15,00€
Allergeni: 1,2,6,7,9,11,12,13,15,17 🌶️
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Mozzarella e prosciutto in carrozza con crema ai funghi e tartufo 7,00€
Allergeni: 3,4,9,12,13,14,15,17,18
Mare
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SCAMPO CRUDO 5,50€
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Gambero rosso 4,00€
Allergeni: 8
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carpaccio di ricciola 18,00€
Allergeni: 5,13,15
a cura dello chef
Luca Di Marco
Primi
a cura dello chef
Luca Di Marco
Secondi
Terra
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FILETTO DI MANZO DANESE( DANISH CROWN) 23,00€
Allergeni: 7,12,13,18
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SAKURA BURGER (bun all 'olio farcito con hamburger di manzo selezione sakura, lattuga, salsa burger, cheddar e pancetta croccante calabrese) servito con spicchi di patate fritte "Lamb Weston " 16,50€
Allergeni: 1,3,2,6,7,9,10,11,12,13,14
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Costata senza osso A partire da 10€ / 100gr
(sakura yoza 60gg frollatura) - Nostra Selezione
Allergeni: 1,2,3,5,9,10,11,12,13,14,17
Mare
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POLPO, macco di fave ,Cicoria ripassata e peperone crusco lucano 20,00€
Allergeni: Fave secche,1,2,4,6,9,10,13,14,15,16,17
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Pescato del giorno 22,00€
Allergeni: 5,13,15
a cura dello chef
Luca Di Marco
a cura dello chef
Luca Di Marco
a cura dello chef
Luca Di Marco
Pizze
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MARGHERITA 10,00€
Pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, basilico Allergeni: 3-9-13
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ANGELI & DEMONI 13,00€
Pomodoro San Marzano dop, fior di latte, spianata calabrese, ’nduja, cipolle di Tropea caramellate, peperoni, burrata
Allergeni: 3-9-13-17 -
“buzzonaglia” 13,00€
Pomodoro, bufala , pachino , buzzonaglia di tonno “Callipo”, fiori di zucca e origano
Allergeni: 3-5-9-13 -
RE 14,00€
Crema di tartufo, fior di latte, champignon, parma, burrata
Allergeni: 3-9-13-18 -
PARMA 12,00€
Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Parma, Parmigiano, Pachino
Allergeni: 3-9-13 -
BRONTOLO 13,00€
Mozzarella fior di latte Mortadella Formaggio caprino al pesto di pistacchio e basilico Pomodorini confit
Allergeni: 2-3-9-13 -
FUME 13,00€
Mozzarella, caciocavallo Silano, Prosciutto crudo di Parma, funghi e Burrata
Allergeni: 3-9-13-18 -
Carciofona 13,00€
Mozzarella ,carciofi saltati ,pancetta arrotolata ,parmigiano
Allergeni: 3-9-13-17 -
IPatatosa 12,00€
Patate, prosciutto cotto, datterini confit, crema cacio e pepe, rosmarino.
Allergeni: 3-9-13 -
Calabrisella 14,00€
fior di latte , tonno Callipo riserva oro, nduja, cipolla di Tropea agrodolce , olive schiacciate
Allergeni: 3-9-13-5-17
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VEGETARIANA 11,00€
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Melanzane, Peperoni e Basilco
Allergeni: 3-9-13-18 -
MARGA ALICI 12,00€
Pomodoro, bufala, alici, basilico
Allergeni: 3-5-9-13 -
FIORI 12,00€
Fior di latte, fiori di zucca, alici, pachino, burrata
Allergeni: 3-5-9-13 -
tacito 13,00€
pomodoro ,bufala,n'duja,burrata di Andria e olive schiacciate calabresi
Allergeni: 3-9-13-15 -
PARMIGIANA 11,00€
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano, Basilico
Allergeni: 3-9-13 -
4 formaggi e funghi 11,00€
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, parmigiano e champignon
Allergeni: 3-9-13-18 -
Silana 14,00 €
fiore di latte , porcini trifolati , salsiccia calabrese , caciocavallo silano
Allergeni: 3-9-13-15-17-18 -
tra capo e collo 13,00 €
Mozzarella, zucchine, capocollo calabrese , ricotta salata
Allergeni: 3-9-17
La nostra Pizza
Per la preparazione delle pizze utilizziamo solo l’impasto con 72 ore di maturazione, derivante da un mix speciale di farina 0, 1 farro, segale e canapa farina macinata a pietra, agricoltura biologica (Petra), rendendola più buona e digeribile.
a cura degli chef
Emanuele e Pietro Mastroianni
Bollicine
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PROSECCO VALDOBBIADINE DOC DE FAVERI 25,00€
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PROSECCO VALDOBBIADINE DOC "ROSE" DE FAVERI 25,00€
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CA DEL BOSCO PRESTIGE 50,00€
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MONSUPELLO OLTRE PO PAVESE BRUT NATURE 45,00€
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MONSUPELLO OLTRE PO PAVESE ROSE 45,00€
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FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI 35,00€
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FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI ROSE 38,00€
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FRANCIACORTA ANTINORI ROYAL BRUT 45,00€
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Cremant loire rosè 30,00€
(Gaec Luc et Fabrice Martin)
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Cremant loire blanc ( gaec luc et fabrice martin) 30,00€
(gaec luc et fabrice martin)
Vini Rossi
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HAUNER SALINA ROSSO 38,00€
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MONTEPULCIANO INDIOBOVE 24,00€
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NOBILE DI MONTEPULCIANO AVIGNONESI 45,00€
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AMARONE ZENATO 80,00€
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BAROLO VIGNA RIONDA DOCG PIRA 120,00€
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DOLCETTO D'ALBA DOC PIRA 23,00€
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MONTEFLORIS CENT'ANNI 26,00€
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BRUNELLO DI MONTALCINO ALTESINO 60,00€
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MONTECUCCO RISERVA COLLE MASSARI 30,00€
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MONTEFALCO ARNALDO CAPRAI 24,00€
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NIEDRIST PINOT NERO RISERVA DOC 55,00€
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ETNA ROSSO IDDA GAJA 45,00€
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ETNA ROSSO BENANTI 30,00€
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BARBERA D'ASTI COPPO CAMP DU ROUSS 30,00€
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CESANESE DEL PIGLIO SAPIENS FEDERICI 23,00€
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PROMIS GAJA 60,00€
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SITOMORESCO GAJA 70,00€
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PINOT NERO GIRLAN 32,00€
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CHIANTI CLASSICO MONSANTO 32,00€
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VALPOLICELLA QUINTARELLI 120,00€
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RIPASSA ZENATO 38,00€
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valpolicella ripasso la groletta (corte giara) 28,00€
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PRINCIPE SPINELLI IUZZOLINI 25,00€
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ARTINO IUZZOLINI 30,00€
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NEBBIOLO DELLA LANGHE CIABOT 28,00€
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CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII 26,00€
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PINOT NERO SAN MICHELE APPIANO 30,00€
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valpolicella dal forno 220,00€
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san leonardo 130,00€
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amarone della valpolicella doc classico 110,00€
(Giusti)
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Montepulciano d'Abruzzo 28,00€
(Citra)
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Syrah Galilee 40,00€
(Yarden)
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anjou rouge 28,00 €
(Gaec Luc et Fabrice Martin)
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Lagrein perl 32,00€
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St. Magdalener huck am bach 26,00€
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Negramaro pietraluna 22,00€
(La Felline)
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Primitivo di manduria 30,00€
(La Felline)
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Immensum riserva salice salentino 30,00€
(Candido)
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Pinot nero Coppacchioli Tattini 35,00€
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Bolgheri rosso doc 35,00€
(Michele satta)
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cavaliere igt 60,00€
(Michele satta)
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syrah rosso di Toscana ig 70,00€
(Michele satta)
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Marianova bolgheri rosso superiore doc 200,00€
(Michele satta)
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Roero doc prachiosso 32,00€
(Angelo negro)
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Barolo serralunga d alba doc 60,00€
(Angelo negro)
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Bordeaux rouge (Camille) 32,00€
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Bourgogne rouge (domaine fillon) 36,00€
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Muranera tenuta iuzzolini 35,00€
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Piastraia bolgheri superiore 60,00€
(michele satta)
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habemus 100,00€
(San giovenale)
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Syrah igp sesto 21 30,00€
(Casata merge)
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Auà Montepulciano d Abruzzo 42,00€
(fattoria gaglierano)
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Chianti classico il poggio 100,00€
( gran selezione 2018) -monsanto
Vini Bianchi
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RIBOLLA POLENCIC 27,00€
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RIESLING MONSUPELLO 23,00€
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KERNER ABBAZIA DI NOVACELLA 25,00€
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KERNER PACHER HOF 40,00€
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PECORINO CENTANNI 27,00€
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GEWURZTRAMINER ST PAUL 25,00€
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per aspera chablis 45,00€
(Charly Nicolle)
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bourgogne cote d'or 50,00€
(Domaine Allard)
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PINOT GRIGIO DESSIMIS VIE DI ROMANS 45,00€
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PINOT GRIGIOELENA WALCH 27,00€
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LUGANA CA DE FRATI 25,00€
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TIMORASSO DERTHONA MARIOTTO 30,00€
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GAVI DI GAVI LA SCOLCA 25,00€
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VISTAMARE GAJA 60,00€
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VERMENTINO BOLGHERI 27,00€
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ETNA BIANCO TORNATORE 32,00€
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SOAVE CLASSICO PIEROPAN 26,00€
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VETTE DI SAN LEONARDO 27,00€
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MADREGOCCIA IUZZOLINI 25,00€
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MYALI VERMENTINO DI GALLURA DOCG 26,00€
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PACHER HOF MULLER THURGAU DOC 30,00€
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VOGLAR PETER DI POLI SAUVIGNON DOC 42,00€
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PINOT BIANCO "BERG" NIEDRIST 35,00€
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DONNA GIOVANNA IUZZOLINI 38,00€
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CHARDONNAY BRAMITO ANTINORI 35,00€
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PINOT GRIGIO JERMAN 40,00€
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primo di cupi bio 32,00€
(Coppachioli tattini)
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Hauner salina 32,00€
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etna bianco idda gaja 45,00€
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anjou blanc chenin blanc 28,00€
(Gaec Luc et Fabrice Martin)
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Gewurtraminer kleinstein 30,00€
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Pinot Bianco dellago 27,00€
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costa di Giulia bolgheri bianco doc 30,00€
(Michele Satta)
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Roero doc arneis serralupini 26,00€
(Angelo negro)
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Vermentino di Gallura (pure Sardinia) 35,00€
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Pinot grigio (polencic) 27,00€
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Bordeaux blanche (camille) 30,00€
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Auà pecorino 32,00€
(fattoria gaglierano)
Cocktail Aperitivi
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Italicus spritz 8,00€
(italicus, peachtree, bitter pompelmo, prosecco)
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Negroni bianco 8,00€
(italicus, vermouth bianco, gin)
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CARLONI 10,00€
bitter aperitivo Select, Punt e mes vermouth, Amaro Amara, Ardbeg 10y
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spritz 7,00€
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Campari spritz 8,00€
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Americano 8,00€
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Negroni 10,00€
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st Germain Hugo 10,00€
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Beefeater tonic 10,00€
Gin
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Fifty pounds gin (Regno unito) 43.5% 10,00€
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London Numbers 3 gin (Paesi Bassi) 46% 10,00€
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The London Numbers 1 (Regno Unito) 47% 11,00€
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Beefeater 24 (Regno Unito) 45% 10,00€
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Hendrick’s gin (Regno unito) 41.4% 10,00€
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Elephant gin (Germania) 45% 13,00€
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Monkey 47 (Germania) 47% 14,00€
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Sabatini gin (Italia) 41.3% 11,00€
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Plymouth gin (Regno Unito) 41.2% 10,00€
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Plymouth gin Navy Strength (Regno Unito) 57% 12,00€
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Roku gin (Giappone) 43% 10,00€
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Malfy rosa (Italia) 41% 10,00€
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Berry bros& rudd dry gin(regno unito) 40,6% 11,00€
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Barekstein (Norvegia) 46% 12,00€
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Black Tomato (olanda) 42,3% 11,00€
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Vitoria regia organic tropical (brasile) 38% 10,00€
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Brooklyn (NY USA) 40% 13,00€
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Panda limited edition (belgio) 45% 14,00€
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Gunpowder drumshambo (irlanda) 43% 12,00€
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Bobby’s pinang raci (olanda) 42% 12,00€
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Alkemist (spagna) 40% 13,00€
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Gin del vicolo (ita) 42% 10,00€
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Alpestre (ita) 43% 10,00€
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Portobello road (regno unito) 42% 10,00€
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Dol gin (ita) 45% 13,00€
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Pier 67 (ita) 40% 12,00€
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Ton time (ita) 45% 12,00€
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Aqua di gin (ita) 40% 10,00€
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Ukijo blossom (giappone) 40% 11,00€
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Ukijo yuzu (giappone) 40% 11,00€
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The pigs elbow (irlanda) 40% 11,00€
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Knut hansen la habana(germania) 44% 18,00€
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Munakra (austria) 42% 12,00€
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Brick gin (germania) 40% 10,00€
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Coccon (ita) 43% 12,00€
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Aquamaris (ita) 43% 12,00€
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Caprisius gin (Italia) 43% 12,00€
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Gin mare (Spagna) 42.7% 10,00€
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Gin del Professore Monsieur (Italia) 43.7% 10,00€
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Gin del Professore Authentic Crocodile 45% 10,00€
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Gin Gil Italian Peated (Italia) 43% 13,00€
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Gin panda (Belgio) 40% 12,00€
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Ki No Bi The Kyoto Distillery (Giappone) 45.7% 14,00€
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Yellow gin (Italia) 45% 10,00€
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VII Hills italian dry gin (Italia) 43% 10,00€
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Cubica premium gin (Spagna) 40% 10,00€
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Tanqueray London Dry gin (Regno Unito) 43% 10,00€
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Tanqueray 00 (regno unito) 0,0% 10,00€
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Bombay Sapphire gin (Regno Unito) 40% 10,00€
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Gin Hojicha Komasa (Giappone) 45% 10,00€
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Martin Miller’s London Dry Gin (Regno Unito) 40% 10,00€
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Tanqueray Number 10 gin (Regno Unito) 47.3% 10,00€
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Beefeater gin (Regno Unito) 40% 10,00€
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Bulldog gin (Regno Unito) 40% 10,00€
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Botanist gin (Regno Unito) 46% 10,00€
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Roku gin (Giappone) 43% 10,00€
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Bulldog (regno unito) 40% 10,00€
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Knut hansen (germania) 42% 14,00€
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Portofino (italia) 43% 13,00€
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Ophir ( Regno Unito)42,5% 12,00€
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N 0 ( Spagna) 40,8% 10,00 €
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Bobby’s (Paesi Bassi) 42% 12,00€
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doro aged gin ITA 44% 14,00€
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IL GIN LUXURY iTA 47% 13,00€
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AG GIN ITA 43% 12,00€
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XAMORFOS ITA 40% 12,00€
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TRUPIJA ITA 42% 12,00€
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GIL AUTHENTIC RURAL GIN ITA 43% 10,00€
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SOLO WILD GIN ITA 42% 12,00€
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SCLAVO GIN ITA 43% 10,00€
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THE GREEDY ITA 43% 10,00€
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VILLA ASCENTI ITA 41% 12,00€
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PETER IN FLORENCE ITA 43% 10,00€
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PETER IN FLORENCE NAVY STRENGTH ITA 57,7% 12,00€
Whiskey
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JAMESON (40%) 8,00€
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BUSHMILLS (40%) 8,00€
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BUSHMILLS BLACK BUSH (CHERRY CASK) (40%) 8,00€
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TALISKER SKYE (45.8%) 8,00€
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TALISKER 10 (45.8%) 13,00€
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TALISKER 18 (45.8%) 14,00€
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TALISKER STORM (45.8%) 10,00€
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OBAN 14 (43%) 16,00€
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LAPHROAIG 10 (40%) 10,00€
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LAGAVULIN 16 (43%) 13,00€
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CHIVAS REGAL BLENDED (40%) 6,00€
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CAOL LLA 12YO (43%) 10,00€
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ARDBEG 10YO (43%) 11,00€
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NIKKA FROM THE BARREL (51.4%) 13,00€
Rhum
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ZACAPA 23 CENTENARIO (GUATEMALA) (40%) 10,00€
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APPLETON ESTATE 21YO (JAMAICAN) (43%) 16,00€
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APPLETON ESTATE RESERVE BEND (JAMAICAN) (40%) 8,00€
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EL DORADO 12YO (DEMERARA) (40%) 12,00€
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BARCELÒ imperial (DOMINICANO) (37.5%) 10,00€
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J BALLY AMBRÈ AGRICOLE (MARTINIQUE) (45%) 8,00€
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SAILOR JERRY SPICED (40%) 10,00€
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CAPTAIN MORGAN SPICED (35%) 8,00€
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KRAKEN BLACK SPICED (40%) 8,00€
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WRAY AND NEPHEW WHITE OVERPROOF RHUM (JAMAICAN) (63%) 14,00€
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HAVANA CLUB 7 (CUBA) (40%) 8,00€
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PLANTATION ORIGINAL DARK (40%) 7,00€
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PLANTATION 5YO (40%) 8,00€
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TROIS REVIERES CUVEE DE L'OCEAN (42%) 12,00€
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MYERS'S DARK RHUM (40%) 8,00€
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DIPLOMATICO RESERVA ESCLUSIVA (40%) 10,00€
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SAINT JAMES (40%) 8,00€
Amari
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BRAULIO (21%) 4,00€
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UNICUM (10%) 4,00€
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AMARO DEL CAPO (35%) 4,00€
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FERNET BRANCA (31%) 4,00€
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MIRTO (32%) 4,00€
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LIQUORE LIQUIRIZIA (22%) 4,00€
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MONTENEGRO (23%) 4,00€
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JAGERMAISTER (35%) 4,00€
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AVERNA (29%) 4,00€
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LUCANO (28%) 4,00€
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PETRUS (45%) 4,00€
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SAMBUCA (42%) 4,00€
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AMARO LAGO MAGGIORE (30%) 5,00€
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JEFFERSON (30%) 6,00€
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CYNAR 4,00€
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LIMONCELLO 4,00€
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GENZIANA 4,00€
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RARO WILD MIRTO 30% 5,00€
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AMARO DEL CONTE 35% 4,00€
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RUPES 28% 5,00€
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AMARO MILONE 35% 6,00€
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AMARO FORMIDABILE 32,5% 5,00€
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AMARO SILANO 30% 4,00€
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LA AMARO 25% 5,00€
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KORO ELISIR AMARO 32% 6,00€
Sodate
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COCA COLA 4,00€
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COCA ZERO 4,00€
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FANTA 4,00€
-
SPRITE 4,00€
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CHINOTTO NERI 4,00€
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CEDRATA TASSONI 4,00€
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SCHWEPPES TONICA 4,00€
-
SCHWEPPES GINGER ALE 4,00€
-
SCHWEPPES LEMON 4,00€
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FEVER TREE GINGER BEER 4,00€
-
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC 4,00€
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THE FREDDO LIMONE E PESCA 4,00€
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BIRRA ANALCOLICA E SENZA GLUTINE 5,00€