Allergeni: 1,2,3,9,10,11,12,13,17

Allergeni: 3,9,12,13,14,15

Allergeni: 1,5,7,9,11,13,17,18

Allergeni: 2,3,4,5,8,9,12,13,14,15,17

Scampo, Gambero rosso di mazara, tartare di tonno, carpaccio di salmone, tartare di spigola

A cura dello Chef

Cozze di Olbia, salsa ajoli all'aglio e nero di seppia, polvere di peperone crusco, crostini di pane, gel al limone arrostito, prezzemolo, lattuga di mare.

Allergeni: 2,3,5,7,12,11,13,15

Allergeni: 3,4,5,9,12,13,16,17

Allergeni: 15,3,5,7,13,17,11

Allergeni: 3,9,14

Allergeni: 3,9,14

Allergeni: 3,9,14

burro, alici, aglio, peperoncino, mandorle, gel di limone, pomodoro, prezzemolo, pepe, tartare di manzo danese, cucungi (frutti del cappero)

Allergeni: 2,3,4,5,6,8,9,12,13,14,17,18

Allergeni: 1,2,7,8,9,12,18

Allergeni: 7,12,13,18

Allergeni: 7,12,13,18

Allergeni: 9,13,16,13

Allergeni: 2,4,5,6,7,8,12,13,14,15,17

Allergeni: 5,7,8,13,18

Allergeni: 1,2,9,13,16

Bavarese al cioccolato fondente,inserto di banana,disco di mandorla e cannella burro di arachidi e Ribes allo Cherry

Allergeni: 3,9,13,14

Pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, basilico

Pomodoro San Marzano dop, fior di latte, spianata calabrese, ’nduja, cipolle di Tropea caramellate, peperoni, burrata

Pomodoro giallo dop, Bufala a crudo, pachino, basilico

Crema di tartufo, fior di latte, champignon, parma, burrata

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Parma, Parmigiano, Pachino

Mozzarella, Gorgonzola Mortadella, Crema di pistacchio

Mozzarella, Alici, Friarielli, Nduja, Pachino

Mozzarella, Funghi Trifolati, Capocollo Calabrese, Mandorle

Mozzarella, caciocavallo Silano, prosciutto cotto alle Erbe, datterino e Burrata

Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Melanzane, Peperoni e Basilco

Pomodoro, bufala, alici, basilico

Pomodoro giallo, Tonno, Pachino, Cipolla agrodolce, Burrata

Fior di latte, fiori di zucca, alici, pachino, burrata

Mozzarella, Rucola, salmone, Lime e Pachino

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano, Basilico

Mozzarella, Salsiccia Calabrese, Nduja, Peperoni e Patate

Mozzarella, Tonno Fresco, Nduja, Scarola, Katsuobushi e mix di pepe

(Anna Spinato)

(Francacontea Saten)

(Monterossa)

(Cavalleri)

(Coppo Alta Langa)

(Monsupello)

(Contadi Castaldi)

( Contadi Castaldi)

(Indiobove)

(Vignonesi)

(Cent’anni)

(Altesino)

(Colle Massari)

(Caprai)

(Ghiaccio Forte)

(Bertona)

(Nerojbleo Gulfi)

(Benanti)

(Le Felline)

(Coppo Camp Du Rouss)

(Corte Papi Colleticchio)

(D’angelo)

(Girlan)

(Monsanto)

(Accordini)

(Iuzzolini)

(Iuzzolini)

(Ciabot)

(Clemente Vii)

( Iuzzolini)

(Rabososuperioreannaspinato)

(San Michele Appiano)

(Graf Von Schonnborn)

(Monsupello )

(Abbazia Di Novacella)

( Pacher Hof )

(Castello Semivicoli)

(Centanni)

(Lageder)

(St.Paul )

(San Michele Appiano)

(Terlan)

(Terlan)

(Polencic)

(Polencic)

(Cà dei Frati)

(Giangirolami)

(Mariotto)

(La Scolca)

(IS ARGIOLAS)

(Antinori)

(Tornatore)

(Pieropan)

(Inama)

(Iuzzolini)

(Pecorello)

( Iuzzolini)

( Iuzzolini)

(Tenuta Iuzzolini)

(Antinori)

(Villa Parens)

(Jerman )

Jalapeno tequila, Lime, Purea passion fruit, Aperol, Sciroppo zucchero, Sale

Jamaican rum, Montenegro, Lime, Ananas, Sciroppo di zucchero, Angostura bitter

Dark jamaican rum, Bacardi bianco, W&N overProf, Lime, Arancia, Cannella, Passion fruit, Pimento dram, Angostura bitter, Falernum home Made

Aperol infuso alla fragola, Pompelmo rosa, Lime, Sciroppo di zenzero, Basilico, Albume, Peperoncino shrub

Vodka, Marmellata di arancia home made, Limone, Campari, Bitter cioccolato,
Violetta

Hendrick’s gin, Bergamotto, Profumo di zenzero, Boker’s bitter, Foglie di basilico

Gin tanqueray rangpur, Sciroppo di zucchero al pompelmo, Lime, Menta, Soda ai fiori di sambuco

(TRATTAMENTO A 20° PER ALMENO 24 ORE)