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Le nostre specialità

Servizio: 2€ a persona
Antipasti
Terra
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SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI 20,00€
Allergeni: 1,2,3,9,10,11,12,13,17
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POLPETTE DI ZIA CATERINA (TOP SECRET) 8,00€
Allergeni: 3,9,12,13,14,15
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Tartare di Fassona, tuorlo d'uovo fritto, cipolla caramellata e Guanciale 16,00€
Allergeni: 1,2,5,7,9,11,13,14,17
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Supplì alla n'duja di Spilinga 4,00€
Supplì alla n'duja di Spilinga
Allergeni 1,2,3,9,12,14,15,16,17
Mare
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Sashimi di Salmone, Maionese al Wasabi e Pico De Gallo 15,00€
Allergeni: 5,7,11,12 13,14,15,17
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SCAMPO CRUDO 4,00€
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Gambero rosso 4,00€
Allergeni: 8
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CARPACCIO DI SPIGOLA 16,00€

a cura dello chef
Luca Di Marco
Primi
Mare

a cura dello chef
Luca Di Marco
Secondi
Terra
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FILETTO DI MANZO DANESE( DANISH CROWN) 22,00€
Allergeni: 7,12,13,18
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Sakura burger (bun all 'olio, farcito con hamburger di manzo selezione Sakura, Lattuga, salsa bbq, cheddar e pancetta croccante calabrese), servito con spicchi di patate fritte Lamb Weston 16,50€
Allergeni: 3,6,7,9,11,12,13,17
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Costata senza osso di Scottona selezione Sakura Yoza, Frollata 60 giorni 10€ all'etto
Allergeni: 1,2,3,5,9,10,11,12,13,14,17
Mare
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Polpo rosticciato, crema di ceci, zucca e olio alla n'duja 20,00€
Allergeni:1,2,4,5,7,9,10,12,13,15,17
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Baccalà alla puttanesca a modo nostro 19,00€
Allergeni: 5,10,12,13,15,17

a cura dello chef
Luca Di Marco

a cura dello chef
Luca Di Marco
Dolci

a cura dello chef
Luca Di Marco
Pizze
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MARGHERITA 10,00€
Pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, basilico
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ANGELI & DEMONI 13,00€
Pomodoro San Marzano dop, fior di latte, spianata calabrese, ’nduja, cipolle di Tropea caramellate, peperoni, burrata
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“buzzonaglia” 13,00€
Pomodoro giallo , bufala , pachino , buzzonaglia di tonno “Callipo”, fiori di zucca e origano
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RE 14,00€
Crema di tartufo, fior di latte, champignon, parma, burrata
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PARMA 12,00€
Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Parma, Parmigiano, Pachino
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BRONTOLO 13,00€
Mozzarella fior di latte Mortadella Formaggio caprino al pesto di pistacchio e basilico Pomodorini confit
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Tartiflette 12,00€
Mozzarella, Patate, Pancetta, Brie
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VITTORIA 12,00€
Mozzarella, Funghi Trifolati, Capocollo Calabrese, Mandorle
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FUME 13,00€
Mozzarella, caciocavallo Silano, Prosciutto crudo di Parma, datterino e Burrata
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VEGETARIANA 11,00€
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Melanzane, Peperoni e Basilco
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MARGA ALICI 12,00€
Pomodoro, bufala, alici, basilico
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FIORI 12,00€
Fior di latte, fiori di zucca, alici, pachino, burrata
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tacito 13,00€
pomodoro ,bufala,n'duja,burrata di Andria e olive schiacciate calabresi
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PARMIGIANA 11,00€
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano, Basilico
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"fantasia" 12,00€
mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni, alici , nduja, basilico.
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4 formaggi e funghi 11,00€
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, parmigiano e champignon
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TONNO 12,00€
pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno cipolla e burrata di andria
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“sambiase” 13,00 €
Mozzarella fior di latte , salsiccia calabrese , brie, radicchio
La nostra Pizza
Per la preparazione delle pizze utilizziamo solo l’impasto con 72 ore di maturazione, derivante da un mix speciale di farina 0, 1 farro, segale e canapa farina macinata a pietra, agricoltura biologica (Petra), rendendola più buona e digeribile.

a cura degli chef
Emanuele e Pietro Mastroianni
Bollicine
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PROSECCO VALDOBBIADINE DOC DE FAVERI 25,00€
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PROSECCO VALDOBBIADINE DOC "ROSE" DE FAVERI 25,00€
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CA DEL BOSCO PRESTIGE 50,00€
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MONSUPELLO OLTRE PO PAVESE BRUT NATURE 35,00€
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MONSUPELLO OLTRE PO PAVESE ROSE 45,00€
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FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI 35,00€
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FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI ROSE 38,00€
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FRANCIACORTA ANTINORI ROYAL BRUT 45,00€
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BELLAVISTA ALMA 45,00€
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bellavista alma non dosato 55,00€
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bellavista saten 2017 85,00€
Vini Rossi
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TERRE DI SAN LEONARDO 28,00€
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HAUNER SALINA ROSSO 28,00€
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MONTEPULCIANO INDIOBOVE 24,00€
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NOBILE DI MONTEPULCIANO AVIGNONESI 45,00€
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AMARONE ZENATO 70,00€
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AMARONE DELLA vaLPOLICELLA ACCORDINI 55,00€
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BAROLO VIGNA RIONDA DOCG PIRA 110,00€
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DOLCETTO D'ALBA DOC PIRA 23,00€
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MONTEFLORIS CENT'ANNI 26,00€
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BRUNELLO DI MONTALCINO ALTESINO 60,00€
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MONTECUCCO RISERVA COLLE MASSARI 30,00€
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MONTEFALCO ARNALDO CAPRAI 24,00€
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MORELLINO DI SCANSANO GHIACCIO FORTE 23,00€
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NIEDRIST PINOT NERO RISERVA DOC 55,00€
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Nostru Nerello mascalese 26,00€
(Cortese)
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ETNA ROSSO IDDA GAJA 45,00€
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ETNA ROSSO BENANTI 30,00€
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BARBERA D'ASTI COPPO CAMP DU ROUSS 30,00€
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CESANESE DEL PIGLIO SAPIENS FEDERICI 23,00€
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PROMIS GAJA 60,00€
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SITOMORESCO GAJA 70,00€
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PINOT NERO GIRLAN 32,00€
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CHIANTI CLASSICO MONSANTO 32,00€
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VALPOLICELLA QUINTARELLI 120,00€
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RIPASSA ZENATO 35,00€
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VALPOLICELLA RIPASSO ACCORDINI 26,00€
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PRINCIPE SPINELLI IUZZOLINI 25,00€
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ARTINO IUZZOLINI 30,00€
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NEBBIOLO DELLA LANGHE CIABOT 28,00€
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CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII 26,00€
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CIRO' ROSSO IUZZOLINI 20,00€
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PINOT NERO SAN MICHELE APPIANO 30,00€
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valpolicella dal forno 220,00€
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san leonardo 130,00€
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valpolicella ripasso superiore doc 45,00€
(Giusti)
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amarone della valpolicella doc classico 110,00€
(Giusti)
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antieri susumaniello Salento 30,00€
(Schola Sarmenti)
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Montepulciano d'Abruzzo 28,00€
(Citra)
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Syrah Galilee 40,00€
(Yarden)
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anjou rouge 28,00 €
(Gaec Luc et Fabrice Martin)
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pinot nero coppachioli tattini 35,00€
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Lagrein perl 32,00€
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St. Magdalener huck am bach 26,00€
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Negramaro pietraluna 22€
(La Felline)
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Primitivo di manduria 30€
(La Felline)
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Immensum riserva salice salentino 30€
(Candido)
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Pinot nero Coppacchioli Tattini 35€
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Bolgheri rosso doc 35€
(Michele satta)
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cavaliere igt 60€
(Michele satta)
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syrah rosso di Toscana ig 70€
(Michele satta)
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Marianova bolgheri rosso superiore doc 200€
(Michele satta)
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Barbaresco basarin riserva 2016 65€
(Angelo negro)
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Barbera nicolon doc 30€
(Angelo negro)
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Barolo serralunga d alba doc 60€
(Angelo negro)
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Roero doc prachiosso 32€
(Angelo negro)
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Langhe doc nebbiolo nicolon 26€
(Angelo negro)
Vini Bianchi
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RIBOLLA POLENCIC 27,00€
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RIESLING MONSUPELLO 23,00€
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KERNER ABBAZIA DI NOVACELLA 25,00€
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KERNER PACHER HOF 40,00€
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PECORINO CENTANNI 27,00€
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GEWURZTRAMINER ST PAUL 25,00€
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per aspera chablis 45,00€
(Charly Nicolle)
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bourgogne cote d'or 50,00€
(Domaine Allard)
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PINOT GRIGIO DESSIMIS VIE DI ROMANS 45,00€
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PINOT GRIGIOELENA WALCH 27,00€
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LUGANA CA DE FRATI 25,00€
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TIMORASSO DERTHONA MARIOTTO 30,00€
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GAVI DI GAVI LA SCOLCA 25,00€
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VISTAMARE GAJA 60,00€
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VERMENTINO BOLGHERI 27,00€
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ETNA BIANCO TORNATORE 32,00€
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SOAVE CLASSICO PIEROPAN 26,00€
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VETTE DI SAN LEONARDO 27,00€
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MADREGOCCIA IUZZOLINI 25,00€
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MYALI VERMENTINO DI GALLURA DOCG 26,00€
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PACHER HOF MULLER THURGAU DOC 30,00€
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VOLGAR PETER DI POLI SAUVIGNON DOC 42,00€
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PINOT BIANCO "BERG" NIEDRIST 35,00€
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CIRO BIANCO IUZZOLINI 20,00€
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DONNA GIOVANNA IUZZOLINI 38,00€
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CHARDONNAY BRAMITO ANTINORI 35,00€
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PINOT GRIGIO JERMAN 35,00€
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primo di cupi bio 32,00€
(Coppachioli tattini)
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PECORELLO LIS RUSSO E LONGO 27,00€
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Salina colosi 24,00€
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Hauner salina 32,00€
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etna bianco idda gaja 45€
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anjou blanc chenin blanc 28,00€
(Gaec Luc et Fabrice Martin)
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Gewurtraminer kleinstein 30,00€
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Pinot Bianco dellago 27,00€
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Chardonnay kleinstein 28,00€
(kellerei bolzen)
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costa di Giulia bolgheri bianco doc 30,00€
(Michele Satta)
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Roero doc arneis serralupini 26,00€
(Angelo negro)
Cocktail Aperitivi
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Italicus spritz 8,00€
(italicus, peachtree, bitter pompelmo, prosecco)
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Negroni bianco 8,00€
(italicus, vermouth bianco, gin)
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CARLONI 10,00€
bitter aperitivo Select, Punt e mes vermouth, Amaro Amara, Ardbeg 10y
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spritz 7,00€
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Americano 8,00€
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Negroni 8,00€
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st Germain Hugo 10,00€
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Beefeater tonic 8,00€
Cocktail
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APELEÑO 2.0 10,00€
tequila infusa al peperone arrosto e jalapeno, Lime, cordiale di passion fruit, Aperol
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Peaky blinder 14,00€
Jameson, Sangue morlacco, Cocchi vermouthm, Maple syrup al timo, Bitter al cioccolato, Profumo di ardbeg
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gingomma 12,00€
bigbabol gin, cordiale di lamponi, campari, limone, zucchero, soda al pompelmo rosa, albume
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mare fuori 12,00€
Malfy rosa gin Sciroppo alla pesca Limoncello Select Limone
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Narcos 13,00€
Mezcal, Lime, Orzata, Ancho reyes e Tintura di alapeno
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Mercoledi 11,00€
Vodka al lemon grass, Midori, Lime e Sciroppo di matcha
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RED EYES 10,00€
gin, liquore ai fiori di sambuco, purea di frutti rossi, lime, basilico, soda al polpelmo rosa
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The Crown 14,00€
Buckingam palace, Earl gray tea, Honey mix agli agrumi, Limone e Lapsang
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One piece 12,00 €
Bumbu original, Kahlua, Liquore di banana, Lime, Passion Fruit, Cannella
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Stranger things 11,00 €
Biancosarti, Sciroppo di cannella e Hawkins soda home made
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Barbie 12,00€
Beefeater gin, Peach tree, Liquore all'anguria, sciroppo di lavanda, limone chiarificato
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the big bang theory 14,00€
Gin bioluminescente Cordiale al basilico Indian fever-tree
Gin
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Fifty pounds gin (Regno unito) 43.5% 10,00€
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London Numbers 3 gin (Paesi Bassi) 46% 10,00€
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The London Numbers 1 (Regno Unito) 47% 11,00€
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Beefeater 24 (Regno Unito) 45% 10,00€
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Hendrick’s gin (Regno unito) 41.4% 10,00€
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Hendrick’s Lunar (Regno unito) 43.3% 10,00€
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Hendrick’s Orbium (Regno unito) 43.4% 10,00€
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Elephant gin (Germania) 45% 13,00€
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Adamus (Portogallo) 44.4% 12,00€
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Monkey 47 (Germania) 47% 14,00€
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Sabatini gin (Italia) 41.3% 11,00€
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Plymouth gin (Regno Unito) 41.2% 10,00€
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Plymouth gin Navy Strength (Regno Unito) 57% 12,00€
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PiùCinque gin (italia) 47% 10,00€
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Vettore - gin dei Sibillini (Italia) 43.8% 10,00€
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Scapegrace black (Nuova Zelanda) 41.6% 10,00€
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Roku gin (Giappone) 43% 10,00€
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Palma (Maiorca-Spagna) 46.6% 13,00€
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Gin oak aged spiced Palma (Maiorca-Spagna) 40.5% 10,00€
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Latitudine 45 (Italia) 45% 10,00€
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Emporia gin (Italia) 45% 12,00€
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Hapusa Himalayan dry gin (India) 40% 13,00€
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Gin Hemp (Italia) 45% 10,00€
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Malfy gin originale (Italia) 41% 10,00€
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Malfy limone (Italia) 41% 10,00€
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Malfy rosa (Italia) 41% 10,00€
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Malfy arancia (Italia)41% 10,00€
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Caprisius gin (Italia) 43% 12,00€
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Gin mare (Spagna) 42.7% 10,00€
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Gin del Professore Monsieur (Italia) 43.7% 10,00€
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Gin del Professore Authentic Crocodile 45% 10,00€
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Gin Gil Italian Peated (Italia) 43% 13,00€
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Big Gino (Italia) 40% 8,00€
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Gin panda (Belgio) 40% 12,00€
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Gin Xoriguer Mahon (Spagna) 38% 8,00€
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Dr gin (Italia) 43% 10,00€
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Ki No Bi The Kyoto Distillery (Giappone) 45.7% 14,00€
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G’Vine Floraison (Francia) 40% 8,00€
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67/cento Botanical gin (Italia) 40% 10,00€
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67/cento Rural dry gin (Italia) 44% 10,00€
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67/cento Foraged gin (Italia) 42% 10,00€
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Yellow gin (Italia) 45% 10,00€
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VII Hills italian dry gin (Italia) 43% 10,00€
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Cubica premium gin (Spagna) 40% 10,00€
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Tanqueray London Dry gin (Regno Unito) 43% 8,00€
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Bombay Sapphire gin (Regno Unito) 40% 8,00€
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Bombay Bramble gin (Regno Unito) 37.5% 8,00€
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Gin Hojicha Komasa (Giappone) 45% 10,00€
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Gin8 Eifel Hop (Germania) 43% 10,00€
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Martin Miller’s London Dry Gin (Regno Unito) 40% 9,00€
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Tanqueray Number 10 gin (Regno Unito) 47.3% 10,00€
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Beefeater gin (Regno Unito) 40% 8,00€
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Bulldog gin (Regno Unito) 40% 8,00€
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Botanist gin (Regno Unito) 46% 10,00€
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Roku gin (Giappone) 43% 10,00€
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Nordes gin (Spagna) 40% 12,00€
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Dolce vita (italia) 40% 12,00€
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Gunpowder (Irlandese) 43% 12,00€
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Bulldog (regno unito) 40% 10,00€
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Knut hansen (germania) 42% 14,00€
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Portofino (italia) 43% 13,00€
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Ophir ( Regno Unito)42,5% 12,00€
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Gin mazzetti d’altavilla (italia) 42% 12,00 €
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Ginepraio (italia) 57% 14,00 €
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N 0 ( Spagna) 40,8% 10,00 €
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Bobby’s (Paesi Bassi) 42% 12,00€
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By the dutch (Paesi Bassi) 42,5% 12,00€
Whiskey
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JAMESON (40%) 6,00€
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BUSHMILLS (40%) 8,00€
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BUSHMILLS BLACK BUSH (CHERRY CASK) (40%) 8,00€
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TALISKER SKYE (45.8%) 8,00€
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TALISKER 10 (45.8%) 13,00€
-
TALISKER 18 (45.8%) 14,00€
-
TALISKER STORM (45.8%) 10,00€
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OBAN 14 (43%) 12,00€
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LAPHROAIG 10 (40%) 10,00€
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LAGAVULIN 16 (43%) 13,00€
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CHIVAS REGAL BLENDED (40%) 6,00€
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CAOL LLA 12YO (43%) 10,00€
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ARDBEG 10YO (43%) 11,00€
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NIKKA FROM THE BARREL (51.4%) 13,00€
Rhum
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ZACAPA 23 CENTENARIO (GUATEMALA) (40%) 10,00€
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APPLETON ESTATE 21YO (JAMAICAN) (43%) 16,00€
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APPLETON ESTATE RESERVE BEND (JAMAICAN) (40%) 8,00€
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EL DORADO 12YO (DEMERARA) (40%) 12,00€
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BARCELÒ imperial (DOMINICANO) (37.5%) 10,00€
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J BALLY AMBRÈ AGRICOLE (MARTINIQUE) (45%) 8,00€
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SAILOR JERRY SPICED (40%) 10,00€
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CAPTAIN MORGAN SPICED (35%) 8,00€
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KRAKEN BLACK SPICED (40%) 8,00€
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WRAY AND NEPHEW WHITE OVERPROOF RHUM (JAMAICAN) (63%) 14,00€
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HAVANA CLUB 7 (CUBA) (40%) 8,00€
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PLANTATION ORIGINAL DARK (40%) 7,00€
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PLANTATION 5YO (40%) 8,00€
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TROIS REVIERES CUVEE DE L'OCEAN (42%) 12,00€
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MYERS'S DARK RHUM (40%) 8,00€
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DIPLOMATICO RESERVA ESCLUSIVA (40%) 10,00€
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SAINT JAMES (40%) 8,00€
Grappe
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903 TIPICA (45%) 4,00€
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903 BARRIQUE (40%) 4,00€
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GRAPPA SUPERIORE MONTE SABOTINO (40%) 5,00€
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CASTAGNER FUORICLASSE MORBIDA (27%) 4,00€
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FRATTINA (38%) 4,00€
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PIAVE BARRICATA 12 MESI (40%) 4,00€
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GRAPPA GIOVANE (NEBBIOLO E CHARDONNAY) (40%) 5,00€
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GRAPPA RISERVA PERSONALE (NEBBIOLO E DOLCETTO) (42%) 6,00€
-
GRAPPA AMBRATA (BARBERA, DOLCETTO E NEBBIOLO) (40%) 5,00€
-
AMANDOLA GRAPPA DI NEBBIOLO AFFINATA IN BARRIQUES (42%) 6,00€
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TRAILAGHI GRAPPA DI PINOT NERO (40%) 6,00€
-
TRAILAGHI GRAPPA DI MOSCATO D'ASTI (40%) 10,00€
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ALTANA DEL BORGO 1991 (MOSCATO) (42%) 16,00€
Amari
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BRAULIO (21%) 4,00€
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UNICUM (10%) 4,00€
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AMARO DEL CAPO (35%) 4,00€
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FERNET BRANCA (31%) 4,00€
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BRANCA MENTA (28%) 4,00€
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MIRTO (32%) 4,00€
-
LIQUORE LIQUIRIZIA (22%) 4,00€
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MONTENEGRO (23%) 4,00€
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JAGERMAISTER (35%) 4,00€
-
AVERNA (29%) 4,00€
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LUCANO (28%) 4,00€
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PETRUS (45%) 4,00€
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SAMBUCA (42%) 4,00€
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AMARO LAGO MAGGIORE (30%) 5,00€
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JEFFERSON (30%) 6,00€
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CYNAR 4,00€
-
LIMONCELLO 4,00€
-
BAILEYS 4,00€
-
GENZIANA 4,00€
Sodate
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COCA COLA 4,00€
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COCA ZERO 4,00€
-
FANTA 4,00€
-
SPRITE 4,00€
-
CHINOTTO NERI 4,00€
-
CEDRATA TASSONI 4,00€
-
SCHWEPPES TONICA 4,00€
-
SCHWEPPES GINGER ALE 4,00€
-
SCHWEPPES LEMON 4,00€
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FEVER TREE GINGER BEER 4,00€
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FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC 4,00€
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THE FREDDO LIMONE E PESCA 4,00€
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BIRRA ANALCOLICA E SENZA GLUTINE 5,00€